静岡県　浜松市　東区　タイ料理　「パンガン」

Butterfly pea latte
パンガンの爽やか～ブルーラテ～✿



タイ原産のバタフライピーの花弁を抽出して綺麗な青色の色素を利用したラテです。

抽出すると色以外で独特のくせのある強い味も、一緒に出てきてしまうので、
　　　この強い味を攻略するのに膨大な時間がかかりました。

バタフライピーは、タイ語で青いアンチャンの花の名前～✿
ほのかに、お花の香りも残りタイ、コラート産のコーヒーとうまく融合しております。

アンチャンのブルーの花は、ブルーベリーの４倍のアントシアニンです!!
目に期待できちゃうラテですね。　キレイで美味しくて健康によくて最高(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))

　パンガンのオリジナルのブルーラテ飲んでみてね　
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